KUNJUNGAN KERJA DI PABRIK PENGOLAHAN PROTEIN IKAN INDRAMAYU
- PROGRAM KERJA
-
PRINT +
DOWNLOAD PDF
Kepala DKP Kota Pekalongan beserta Calon Pengelola Kunjungi Pabrik Pengolahan Protein Ikan di Indramayu
Kota Pekalongan ditetapkan sebagai lokasi percontohan (modeling) pembangunan Hidrolisat Protein Ikan (HPI) yang dibangun oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan tahuun 2024. Lokasi pembangunan HPI di Kawasan Technopark Perikanan.
Dalam rangka peningkatan pengetahuan dan wawasan bagi petugas dan pengelola HPI, Kepala DKP Kota Pekalongan bersama staf dan calon pengelola melaksanakan kaji terap pengelolaan Hidrolisat Protein Ikan (HPI) ke pabrik pengolahan protein ikan di Indramayu milik PT. Berikan Bahari Indonesia. Kunjungan kerja diterima oleh Bapak Fatih selaku Plant Manager dan Ibu Henis selaku Research and Development /Quality Control.
Prinsip kerja dari pabrik pengolahan protein ikan yaitu melakukan proses hidrolisis bahan baku ikan dengan enzim dan bakteri tertentu untuk memisahkan daging, tulang dan sisik ikan serta memecah protein menjadi lebih sederhana dan mudah dicerna oleh tubuh dan meningkatkan kandungan protein dan mineral terhadap produk yang dihasilkan.
Kapasitas produksi pabrik pengolahan protein ikan di Indramayu mencapai 20 ton per bulan yang dapat menghasilkan produk berupa makanan (food), farmasi, pakan (feed) dan pupuk. Hasil produksi dikemas dalam ukuran 10 kg per kantong dan dikirim ke Bekasi utk repackaging dan pelabelan.
Semoga kegiatan kaji terap dapat menambah ilmu dan wawasan bagi petugas dalam pengelolaan HPI di Kota Pekalongan.
Kota Pekalongan ditetapkan sebagai lokasi percontohan (modeling) pembangunan Hidrolisat Protein Ikan (HPI) yang dibangun oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan tahuun 2024. Lokasi pembangunan HPI di Kawasan Technopark Perikanan.
Dalam rangka peningkatan pengetahuan dan wawasan bagi petugas dan pengelola HPI, Kepala DKP Kota Pekalongan bersama staf dan calon pengelola melaksanakan kaji terap pengelolaan Hidrolisat Protein Ikan (HPI) ke pabrik pengolahan protein ikan di Indramayu milik PT. Berikan Bahari Indonesia. Kunjungan kerja diterima oleh Bapak Fatih selaku Plant Manager dan Ibu Henis selaku Research and Development /Quality Control.
Prinsip kerja dari pabrik pengolahan protein ikan yaitu melakukan proses hidrolisis bahan baku ikan dengan enzim dan bakteri tertentu untuk memisahkan daging, tulang dan sisik ikan serta memecah protein menjadi lebih sederhana dan mudah dicerna oleh tubuh dan meningkatkan kandungan protein dan mineral terhadap produk yang dihasilkan.
Kapasitas produksi pabrik pengolahan protein ikan di Indramayu mencapai 20 ton per bulan yang dapat menghasilkan produk berupa makanan (food), farmasi, pakan (feed) dan pupuk. Hasil produksi dikemas dalam ukuran 10 kg per kantong dan dikirim ke Bekasi utk repackaging dan pelabelan.
Semoga kegiatan kaji terap dapat menambah ilmu dan wawasan bagi petugas dalam pengelolaan HPI di Kota Pekalongan.